2014年10月25日 まめや笹塚店 ”寿閉店”です

まめや笹塚店 ”寿閉店”です。
東京都渋谷区に開業されました、まめや笹塚店のオーナー小泉さまは、今年84歳、橋寿になられました。
60代後半から『まめや』を開業されました。今年に入り、おばあちゃまの身体を気遣うご親族さまから、『まめや』の卒業を 要望され、良きパートナーの中西さまとご相談し、閉店をご決断されました。
常に新しいことにチャレンジされた小泉オーナーさま、永いあいだ本当にお疲れ様でした。また、永いこと『まめや』を愛していただきありがとうございました。

11月中旬のお疲れ様セレモニーには当社社長も出席し、焙煎応援をさせていただきたくよろしくお願い申し上げます。 永い間、お客様をとても大事にされた小泉オーナーさまのご希望により、引き続きまめや笹塚店をやっていただける、新鮮な本物のコーヒーづくりに興味のある方へ向けてホームページ等を通じ、お声をかけさせていただきます。

2014年8月13日 新型コーヒーロースターDU99I型

当社の主力機種である「コーヒー焙煎機DU98I型」（直火方式小型コーヒー焙煎機）の後継機種であるDU99I型の開発をすすめてきましたが、この度、心臓部分である小型ｼﾘﾝﾀﾞｰが完成いたしました。（特許申請）新型機DU99I型はDU98I型と比較し焙煎は100ｇから多種（～5種）コーヒー生豆による混合焙煎（ブレンド焙煎）が可能になりました。また消煙効果はDU98I型機と同様の技術（特許）を採用しています。今後は本体のデザインの決定⇒試作機製作⇒修正/改造調整⇒実機製作と進んで参ります。
年内には詳細スペック、取扱説明書等をまめやグループの皆様にお知らせ出来るものと思います。100ｇ～400ｇまで短時間での焙煎が可能になり、コンパクトな本体に仕上りますのでご期待ください。

2014年2月5日 「まめやロースティングシステム」四国に初上陸！

香川県宇多津町の”Café　BIRDIE　 BIRDIE”　（バーディーバーディー）さんです。瀬戸大橋を望む風光明媚なロケーションで地元の方々のオアシス的存在の素敵なカフェです。駐車場も広く毎日多くのお客様で賑わっています。

（駐車場が広い！）

（瀬戸大橋）

オーナーの鳥井さまです。コーヒー焙煎が大好きで「味」にはうるさい！でも、とっても、とってもチャーミングな気品のあるオーナーさまです。(^o^)／（いつもニコニコ笑顔が素敵ですよ）
はるばる四国から東京の「まめや自由が丘店」にお越しいただき焙煎指導を受けられました。
お店での焙煎はもうバッチリです。これから、「焙りたて」、「挽きたて」、「淹れたて」の3たてで、オーナーさまによる新鮮な本物のコーヒーの「味」創りの挑戦がはじまります。お近くへ行かれた際は是非お立ち寄りください。



 
■BIRDIE・BIRDIE　(coffee shop バーディバーディ)
（下の地図のホテルは宇多津グランドホテルです） 

住所：香川県綾歌郡宇多津町浜四番丁４６－１５